ঢাকা: শরীরের ওজন বেড়ে গেলে অনেকেই দুশ্চিন্তায় পড়ে যান। তখন দ্রুত ওজন কমানোর জন্য শুরু হয় নানা উদ্যোগ। কেউ খাবার খাওয়া কমিয়ে দেন আবার কেউ জিমে গিয়ে ঘাম ঝরাণ। যারা বাড়তি ওজন নিয়ে দুশ্চিন্তায় আছেন তাদের জন্য সুখবর দিলেন যুক্তরাষ্ট্রের ইলিনয়স বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা। তারা জানালেন ওজন কমানোর সবচেয়ে সহজ পদ্ধতির কথা। নতুন এক গবেষণায় তারা দাবি করেছেন, পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করলেই কমে যাবে শরীরের বাড়তি ওজন।

হিউম্যান নিউট্রিশন এবং ডায়েটিক্স নামক একটি জার্নালে গবেষণা সংক্রান্ত নিবন্ধটি প্রকাশিত হয়। যুক্তরাষ্ট্রের ১৮ হাজার ৩০০ প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির খাদ্যাভ্যাস পরীক্ষা করে দেখতে পান, যারা বেশি পরিমাণে পানি পান করেছেন তারা কম পরিমাণে ক্যালোরি গ্রহণ করেছেন।পাশাপাশি তারা স্যাচুরেটেড ফ্যাট, চিনি, সোডিয়াম, কোলেস্টেরল কম গ্রহণ করেছে। 

ইলিয়নস বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক এবং গবেষক রুপেং অ্যান বলেন, জাতি, গোত্র নির্বিশেষে সব ধরনের আয়ের লোকজনদের মধ্যে ডায়েটে পানির প্রভাব একই। যারা প্রতিদিন বাড়তি দুই থেকে তিন গ্লাস পানি পান করেন তারা প্রতিদিন ৬৮ থেকে ২৫০ গ্রাম কম ক্যালোরি গ্রহণ করেণ এবং তাদের সোডিয়াম গ্রহণের পরিমাণ ৭৮ থেকে ২৩৫ গ্রাম।

ফর্টিস-এসকর্ট হাসপাতালের ক্লিনিক্যাল পুষ্টিবিদ ডা: রুপালি দত্ত উপরোক্ত গবেষণার সঙ্গে একমত পোষণ করে বলেন, পিপাসা পেলে অন্য কোনো পানীয় পান না করে এক গ্লাস বিশুদ্ধ পানি পান করা উচিত। অধিকাংশ ক্ষেত্রে, শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের পরিমাণ কম হলে ক্ষুধা পেলে তীব্র যন্ত্রণা শুরু হয়।অতিরিক্ত ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে চাইলে খাবার গ্রহণের পাঁচ মিনিট আগে এক গ্লাস পানি পান করুন।পেটের খালি অংশ পূর্ণ করে দেয় পানি।ফলে অতিরিক্ত খাবার গ্রহণের প্রবণতা কমে যায়।

বেশি পরিমাণ পানি পানের সুবিধা নিয়ে গবেষণা এটাই প্রথম নয়। ২০১৪ সালে বার্মিংহাম বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষণায় বলা হয়েছিল, প্রতি বেলা খাওয়ার আগে ৫০০ মি.লি. পানি পান ওজন কমাতে সহায়তা করে।তাছাড়া, বেশি পরিমাণে পানি পান আমাদের বিপাক প্রক্রিয়া বৃদ্ধি এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়।  

ডা: রুপালি দত্ত আরও বলেন, পানি এক ধরনের পুষ্টি যা আমাদের শরীরের জন্য দরকার। এটি আমাদের শরীরের তরলের ভারসাম্য, হজম প্রক্রিয়া এবং শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক রাখে। একজন সুস্থ ব্যক্তিকে প্রতিদিন ৮ থেকে ১০ গ্লাস পানি পান করা উচিত।

(ঢাকাটাইমস/০৪ফেব্রুয়ারি/এসআই/ এআর/ ঘ.)