ঢাকা: শিম, ছোলা, মসুর ডাল কম ফ্যাটযুক্ত হওয়ায় স্বাস্থ্যসচেতন ব্যক্তিদের কাছে সব সময়ই প্রিয়। নতুন এক গবেষণায় গবেষকরা খুঁজে পেয়েছেন, শিম বা ডাল জাতীয় খাবার ওজন কমাতে সাহায্য করে।   

গবেষকদের মতে, ডায়েটে কোনো ধরনের পরিবর্তন না এনেই এক কাপের তিন চতুর্থাংশ বা ১৩০ গ্রাম শিম, মটর, ছোলা বা মসুর ডাল আপনাকে স্লিম থাকতে সাহায্য করবে।

গবেষকরা ৯০০ জন নারী-পুরুষের ২১টি ক্লিনিক্যাল ট্রায়াল বিশ্লেষণ করেন। গবেষকরা বলেন, গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের ছয় সপ্তাহ শুধু ডাল খেয়ে ওজন কমেছে গড়ে ০.৩৪ কেজি।

টরোন্টোর সেন্ট মাইকেল হাসপাতালের চিকিৎসক এবং প্রধান গবেষক ডা. রাসেল ডি সুজা বলেন, যদিও ওজন কমার পরিমাণটা অনেক কম ছিল। আমাদের গবেষণায় বলা হয়েছে, শুধু ডাল খেয়েই ওজন কমানো সম্ভব।

এই হাসপাতালের চিকিৎসা বিজ্ঞানীদের পূর্ববর্তী গবেষণায় বলা হয়েছিল, ডাল সমৃদ্ধ ডায়েট মানব দেহকে ৩১ শতাংশ পূর্ণ রাখে। হৃদপিণ্ডের জন্যও ডাল উপকারী। তাছাড়া, দেহের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমায় ডাল। শিম, ডাল এবং এই জাতীয় খাবারে রক্তে শর্করার পরিমাণও কম তৈরি করে।

(ঢাকাটাইমস/৩১মার্চ/এসআই/জেডএ)