ঢাকা: গরম পড়লে সারাদিনে গরম চা, কফি পান থেকে দূরে থাকেন অনেকেই। সেই জায়গায় লস্যি, শরবত, ফলের রসের সঙ্গে আইস টি, কোল্ড কফিতেই বেশি ঝোঁকেন মানুষ। এই প্রচণ্ড দাবদাহে প্রাণ জুড়োনো পানীয় হিসেবে আপনার জন্য রইল কোল্ড কফির সহজ রেসিপি।

যা লাগবে-

ঠাণ্ডা দুধ-২ কাপ, পানি-১/২ কাপ, ইন্সট্যান্ট কফি পাউডার-৩ চা চামচ, চিনি-২ টেবিল চামচ, ক্রিম-২ টেবিল চামচ, বরফ কুচি।

যেভাবে বানাবেন-

এক চামচ পানিতে কফি পাউডার ও চিনি মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন। বাকি পানি গরম করে ফুটন্ত পানিতে ফেটানো কফি মিশিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন। ব্লেন্ডারে কফি ও ঠাণ্ডা দুধ ভালো করে ব্লেন্ড করুন। ওর মধ্যে ১ টেবিল চামচ ক্রিম ও বরফ কুচি দিয়ে আরও একবার ভালো করে ব্লেন্ড করে লম্বা কাচের গ্লাসে ঢেলে ওপরে বাকি ক্রিম ও এক চিমটে গুঁড়ো কফি দিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন করুন কোল্ড কফি।

(ঢাকাটাইমস/১৭এপ্রিল/এলএ)