ঈদ আনন্দে চলে ভূড়িভোজ। কিন্তু অতিরিক্ত তেল-মসলাদার খাবারে বদহজম হতে পারে। দেখা দিতে পারে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা। ‍এই সমস্যা সমাধানে পান করতে পারেন জিরা পানি। খুব সহজেই ঘরেই তৈরি করা যায় ‍এই পানীয়। জেনে নিন জিরা পানি কীভাবে তৈরি করবেন।



উপকরণ



তেঁতুলের মাড় ৩ টেবিল চামচ, আখের গুড় ৩ টেবিল চামচ, চিনি ৩ টেবিল চামচ, জিরা টালা গুঁড়া ২ চা-চামচ, বিট লবণ ১ চা-চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, পানি ৮ কাপ।



প্রণালি



প্রথমে তেুঁতল পানিতে গুলিয়ে নিন। আখের গুড় ও চিনি ৮ কাপ পানিতে গুলিয়ে ছেঁকে নিন। ‍এরপর সব উপকরণ মিলিয়ে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।



(ঢাকাটাইমস/১৩সেপ্টেম্বর/এজেড)