রসুন যে রোগ প্রতিরোধকারী মোক্ষম মসলা, সেকথা আমাদের সবার কমবেশি জানা। তবে এতোদিন আমারা রসুনকে ক্যান্সারবিরোধী মসলা হিসেবেই জানতাম। এখন এই তালিকায় সাথে যোগ হয়েছে আরো একট ভয়ঙ্কর অসুখের নাম। হার্ট অ্যাটাক। হ্যাঁ সাম্পতিক এক গবেষণা থেকে জানা গেছে, রসুন হার্ট অ্যাটাক রোধে শক্তিশালী ভূমিকা পালন করতে পারে। যুক্তরাষ্ট্রের বার্মিংহামের আলাবামা বিশ্ববিদ্যারেয়ের একদল গবেষক সম্প্রতি এক এ গবেষণা পরিচালনা করেন। গবেষকরা জানিয়েছেন, রসুনে রয়েছে এলিসিন জাতীয় এক ধরনের রাসায়নিক যৌগ। যা